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アンズジャム
【日本一の生産地!】今年は、とても貴重な杏です。
長野県千曲市あんずの「森」の杏です。
杏ジャムは祖母の味を追及しています。ポピュラーな昭和と今や大変希少種の「信山丸」の2種類を使って作ります。
今年は、杏の花が咲く時期に霜が降り杏が取れませんでした。Sサイズを少しだけやっと作る事ができました。